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16 Ergebnisse

Pfalz

… Grenze und dem Zellertal. Klimatisch zählt die Pfalz zu den wärmeren Regionen Deutschlands. Doch sind die Weißweine in der Überzahl (Anteil 62,9 Prozent), allen voran der Riesling. Die Pfalz verfügt über die…

Mosel

… vielen Mosel-Rieslingen ihren eigentümlichen mineralischen Charakter (Schiefernote). Überwiegend Weißweine werden gekeltert (Anteil 90,4 Prozent), die dominierende Sorte ist der Riesling (Anteil 61 Prozent…

Franken

…Muschelkalk), die den Weinen ihren Charakter geben. 20 Prozent der Lagen sind Steil- und Terrassenlagen. Die Weißweine – mit 81,1 Prozent klar in der Überzahl – fallen mineralisch („erdig“), feinfruchtig und…

Hessische Bergstraße

… Grauburgunder (jeweils 10 Prozent). Mit nahezu 80 Prozent Anteil ist die Hessische Bergstraße ein Weißweingebiet. Die Rieslinge sind feinfruchtig mit Noten von Aprikosen und Pfirsichen sowie harmonisch in…

Herbst

…Pasta mit Kürbis-WeißweinsauceWeinempfehlung: Scheurebe trocken Zur ZubereitungFlammkuchen mit ZiegenkäseWeinempfehlung: ein trockener Grauburgunder Zur ZubereitungSüßkartoffel-Zwiebel-Schnitten mit…

Württemberg

… leicht und süffig oder auch dunkel, kraftvoll und strukturiert und im Barrique ausgebaut sein. Bei den Weißweinsorten dominiert der Riesling mit 18,7 Prozent Flächenanteil. Er ist duftig-aromatisch und…