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31 Ergebnisse

Saisonale Rezepte

Es gibt immer einen Anlass, Weine aus unseren Anbaugebieten mit feinen Gerichten zu genießen. Im Frühjahr freuen wir uns auf den ersten frischen Spargel. Im Sommer erfreuen wir uns an lauen

Lebensmittel

… zwei Stufen: geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützte geographische Angabe (g.g.A.).

Weine mit Herkunft

…rung der EU-Gemeinschaftszeichen „geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U)“ und „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ hatten die meisten weinerzeugenden Länder Europas Regelungen für die Bezeichnung der Herkünfte. Denn…

Sachsen

Erdbeer-MelissensorbetWeinempfehlung: Rosésekt Zur ZubereitungHähnchenbrustWeinempfehlung: Goldriesling trocken Zur ZubereitungKartoffel-LauchsuppeWeinempfehlung: Riesling trocken

Winter

Alkoholfreier GlühweinEmpfehlung: Aus Traubensaft, Johannisbeersaft, Kirschsaft und Apfelsaft Zur ZubereitungGlühweinWeinempfehlung: lieblicher Rotwein Zur ZubereitungZimtwaffeln mit

Nahe

MinidampfnudelnWeinempfehlung: Gewürztraminer Auslese lieblich Zur ZubereitungWildschweinragoutWeinempfehlung: Spätburgunder trocken Zur ZubereitungSchweinemedaillonsWeinempfehlung:

Herbst

Pasta mit Kürbis-WeißweinsauceWeinempfehlung: Scheurebe trocken Zur ZubereitungFlammkuchen mit ZiegenkäseWeinempfehlung: ein trockener Grauburgunder Zur

Baden

GrießschnittenWeinempfehlung: Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese oder Müller-Thurgau Beerenauslese Zur ZubereitungRehmedaillonsWeinempfehlung: Spätburgunder trocken, gereift oder

Ahr

SchmandsouffléWeinempfehlung: Riesling Auslese lieblich Zur ZubereitungEifler RehWeinempfehlung: Spätburgunder trocken Zur ZubereitungDöppcheskoche mit SpeckWeinempfehlung:

Frühjahr

Gratinierter Bergsträßer SpargelWeinempfehlung: Weißburgunder trocken Zur ZubereitungHähnchenbrust im SchinkenmantelWeinempfehlung: Goldriesling trocken Zur ZubereitungSpargel-Risotto al