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25 Ergebnisse

Geschützte Ursprungsbezeichnung

 
16.04.2019
DeutschlandIm Bereich Käse ist der Allgäuer Emmentaler, der seit dem 19. Jahrhundert im Allgäu hergestellt wird als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt. Er reift kürzer als der Schweizer  

Geschützte Ursprungsbezeichnung

 
17.06.2021
In vielen europäischen Ländern sind die früheren Appellationen gleichbedeutend mit der geschützten Ursprungsbezeichnung. Die traditionelle Bezeichnung „AOC“ oder „DOC“ wird hier auch heute noch  

Geschützte geographische Angabe

 
16.04.2019
DeutschlandBayerisches Rindfleisch g.g.A., Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A., Ammerländer Dielenrauchschinken g.g.A., Ammerländer Knochenschinken g.g.A., Eichsfelder Feldgieker  

Geschützte geographische Angabe

 
17.06.2021
Bayerischer Bodensee-LandweinDie für Bayerischen Bodensee-Landwein festgelegten Gemarkungen und Gemeinden entsprechen denen des für die geschützte Ursprungsbezeichnung Württemberg definierten  

Lebensmittel

 
16.04.2019
LebensmittelHerkunftsbezeichnungen konnten in vielen europäischen Ländern auf nationaler Ebene lange Zeit nicht als Marke eingetragen werden. Durch den nicht vorhandenen markenrechtlichen Schutz  

Wein

 
17.06.2021
Früher gab es in Europa drei Weinkategorien: Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC oder DOC-Weine in romanischen Ländern) bzw. Qualitätswein (in Deutschland) Landwein   

Weine mit Herkunft

 
17.06.2021
Saisonale Rezepte Es gibt immer einen Anlass, Weine aus unseren Anbaugebieten mit feinen Gerichten zu genießen. Im Frühjahr freuen wir uns auf den ersten frischen Spargel. Im Sommer genießen wir  

Sachsen

 
16.04.2019
Erdbeer-MelissensorbetWeinempfehlung: Rosésekt Zur ZubereitungHähnchenbrustWeinempfehlung: Goldriesling trocken Zur ZubereitungKartoffel-LauchsuppeWeinempfehlung: Riesling trocken  

Mittelrhein

 
16.04.2019
LavendelwaffelnWeinempfehlung: Riesling halbtrocken Zur ZubereitungRieslingbratenWeinempfehlung: Riesling trocken Zur ZubereitungKotelette vom KalbWeinempfehlung: Riesling Classic  

Ahr

 
16.04.2019
SchmandsouffléWeinempfehlung: Riesling Auslese lieblich Zur ZubereitungEifler RehWeinempfehlung: Spätburgunder trocken Zur ZubereitungDöppcheskoche mit SpeckWeinempfehlung: