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28 Ergebnisse

Weine mit Herkunft

Herkunftsangaben bei WeinSchon vor der Einführung der EU-Gemeinschaftszeichen „geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U)“ und „geschützte geografische Angabe (g.g.A.)“ hatten die meisten weinerzeugenden…

Frühjahr

Gratinierter Bergsträßer SpargelWeinempfehlung: Weißburgunder trocken Zur ZubereitungHähnchenbrust im SchinkenmantelWeinempfehlung: Goldriesling trocken Zur ZubereitungSpargel-Risotto al…

Saisonale Rezepte

Es gibt immer einen Anlass, Weine aus unseren Anbaugebieten mit feinen Gerichten zu genießen. Im Frühjahr freuen wir uns auf den ersten frischen Spargel. Im Sommer erfreuen wir uns an lauen…

Geschützte Ursprungsbezeichnung

In vielen europäischen Ländern sind die früheren Appellationen gleichbedeutend mit der geschützten Ursprungsbezeichnung. Die traditionelle Bezeichnung „AOC“ oder „DOC“ wird hier auch heute noch…

Lebensmittel

LebensmittelHerkunftsbezeichnungen konnten in vielen europäischen Ländern auf nationaler Ebene lange Zeit nicht als Marke eingetragen werden. Durch den nicht vorhandenen markenrechtlichen Schutz…

Winter

Alkoholfreier GlühweinEmpfehlung: Aus Traubensaft, Johannisbeersaft, Kirschsaft und Apfelsaft Zur ZubereitungGlühweinWeinempfehlung: lieblicher Rotwein Zur ZubereitungZimtwaffeln mit…

Sommer

Quiche mit ShrimpsWeinempfehlung: ein trockener Weißburgunder oder Roséwein Zur ZubereitungBrotsalat in der TomateWeinempfehlung: reife, milde Spätburgunder oder Rivaner Zur…

Herbst

Süßkartoffel-Zwiebel-Schnitten mit ChiliWeinempfehlung: Riesling halbtrocken Zur ZubereitungVeganer FlammkuchenWeinempfehlung: ein trockener Silvaner oder Müller-Thurgau Zur…

Württemberg

OfenschlupferWeinempfehlung: Kerner Spätlese lieblich oder Gewürztraminer Spätlese lieblich Zur ZubereitungZwiebelrostbratenWeinempfehlung: Lemberger trocken Zur ZubereitungLinsen mit…

Mittelrhein

LavendelwaffelnWeinempfehlung: Riesling halbtrocken Zur ZubereitungRieslingbratenWeinempfehlung: Riesling trocken Zur ZubereitungKotelette vom KalbWeinempfehlung: Riesling Classic…