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28 Ergebnisse

Weine mit Herkunft

…Saisonale Rezepte Es gibt immer einen Anlass, Weine aus unseren Anbaugebieten mit feinen Gerichten zu genießen. Im Frühjahr freuen wir uns auf den ersten frischen Spargel. Im Sommer genießen wir laue Abende mit…

Wein

…Früher gab es in Europa drei Weinkategorien: Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC oder DOC-Weine in romanischen Ländern) bzw. Qualitätswein (in Deutschland) Landwein  Tafelwein Die…

Ahr

…SchmandsouffléWeinempfehlung: Riesling Auslese lieblich Zur ZubereitungEifler RehWeinempfehlung: Spätburgunder trocken Zur ZubereitungDöppcheskoche mit SpeckWeinempfehlung: Frühburgunder trocken Zur…

Frühjahr

…Gratinierter Bergsträßer SpargelWeinempfehlung: Weißburgunder trocken Zur ZubereitungHähnchenbrust im SchinkenmantelWeinempfehlung: Goldriesling trocken Zur ZubereitungSpargel-Risotto al…

Mittelrhein

…LavendelwaffelnWeinempfehlung: Riesling halbtrocken Zur ZubereitungRieslingbratenWeinempfehlung: Riesling trocken Zur ZubereitungKotelette vom KalbWeinempfehlung: Riesling Classic Zur ZubereitungCrème…

Hessische Bergstraße

…ApfelauflaufWeinempfehlung: Riesling Auslese bis Beerenauslese lieblich Zur ZubereitungGänsebroareWeinempfehlung: St. Laurent trocken Zur ZubereitungGeschnetzeltesWeinempfehlung: Weißburgunder…

Mosel

…WinzertraumWeinempfehlung: Riesling Spätlese lieblich Zur ZubereitungFilets vom MoselzanderWeinempfehlung: Riesling trocken Zur ZubereitungRotkohlrouladeWeinempfehlung: Riesling Kabinett trocken,…

Sachsen

…Erdbeer-MelissensorbetWeinempfehlung: Rosésekt Zur ZubereitungHähnchenbrustWeinempfehlung: Goldriesling trocken Zur ZubereitungKartoffel-LauchsuppeWeinempfehlung: Riesling trocken Zur…

Saale-Unstrut

…WeinlikörmousseWeinempfehlung: Traminer lieblich oder Riesling Eiswein Zur ZubereitungPerlhuhnbrustWeinempfehlung: Weißburgunder trocken oder Silvaner trocken Zur…

Nahe

…MinidampfnudelnWeinempfehlung: Gewürztraminer Auslese lieblich Zur ZubereitungWildschweinragoutWeinempfehlung: Spätburgunder trocken Zur ZubereitungSchweinemedaillonsWeinempfehlung: Riesling trocken,…