Sommer


Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen

Weinempfehlung:

Trockene bis halbtrockene Weißweine, z. B. Silvaner oder Müller-Thurgau

Zur Zubereitung

Dorade „de Luxe“

Weinempfehlung:

Trockene Weißweine, z. B. Grauburgunder oder Riesling oder aber ein leicht gekühlter Trollinger

Zur Zubereitung

Brotsalat in der Tomate

Weinempfehlung:

reife, milde Spätburgunder oder Rivaner

Zur Zubereitung


Roastbeef-Sandwich mit grünem Senf

Weinempfehlung:

Silvaner oder Grauburgunder

Zur Zubereitung

Gefüllte Schnitzelröllchen mit Paprika und Pecorino

Weinempfehlung:

Trockene Rotweine, z. B. Spätburgunder oder Lemberger oder ein kräftiger Portugieser

Zur Zubereitung

Bananen mit Orangenkaramell

Weinempfehlung:

Süße / edeslsüße Weißweine, z. B. Riesling Auslese oder Scheurebe Beerenauslese

Zur Zubereitung


Avocado-Toast

Weinempfehlung:

leichte, weiße Kabinettweine: Riesling, Silvaner oder Gutedel

Zur Zubereitung

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"

Weinempfehlung:

ein mittelkräftiger Weißherbst, trocken bis halbtrocken ein lieblicher Rosé

Zur Zubereitung

Quiche mit Shrimps

Weinempfehlung:

ein trockener Weißburgunder oder Roséwein

Zur Zubereitung